هل أنت مستعد لرفع مبيعات مطعم الأسماك؟

خطط تسويقية مُجربة لأصحاب مطاعم الأسماك ذوي الخبرة

تحليل السوق وفهم احتياجات العملاء خطوة أساسية لزيادة مبيعات مطعم الأسماك. إليك بعض الاستراتيجيات العملية لتحقيق ذلك:

كيف تحوّل خبرتك الطويلة إلى فرص ذهبية لقيادة السوق؟

1️⃣ دراسة الفئات المستهدفة للعملاء في سوق المأكولات البحرية

• تحديد الفئات العمرية الأكثر إقبالًا: لاحظ أن الأجيال الشابة تميل نحو الأطعمة الصحية والطازجة، بينما قد تفضل الفئات الأكبر سنًا الأطباق التقليدية.
• معرفة تفضيلات العملاء: استخدم استبيانات أو تفاعل مباشر مع الزبائن لمعرفة الأطباق البحرية المفضلة لديهم، سواء كانت مشوية، مقلية، أو نيئة.

2️⃣ تحليل التوجهات الغذائية الحديثة في سوق الأسماك

• الاهتمام بالأطعمة الصحية: هناك زيادة في الطلب على الأسماك المشوية والمأكولات البحرية قليلة الدهون، نظرًا لفوائدها الصحية.
• التوجه نحو المنتجات العضوية: العملاء يبحثون عن مأكولات بحرية خالية من المواد الحافظة ومن مصادر طبيعية.

3️⃣ دراسة المنافسة في سوق مطاعم الأسماك

• تحديد المنافسين المحليين: قم بزيارة المطاعم المنافسة في منطقتك لتقييم جودة الطعام، الأسعار، ونوعية الخدمة.
• مقارنة العروض والخدمات: حدد ما يميز مطعمك عن الآخرين، سواء كان ذلك في تنوع القائمة، جودة المكونات، أو تجربة العميل.

4️⃣ التفاعل مع عملاء المطعم لفهم احتياجاتهم

• جمع الملاحظات: استخدم استبيانات قصيرة أو اطلب من العملاء ترك تعليقاتهم على وسائل التواصل الاجتماعي.
• تحليل التعليقات: استفد من الملاحظات لتحسين الأطباق، الخدمة، أو الأجواء العامة في المطعم.

2. ابتكار قائمة طعام متنوعة لزيادة مبيعات مطعم الأسماك

تنويع قائمة الطعام في مبيعات مطعم الأسماك الخاص بك يمكن أن يجذب عملاء جدد ويزيد من المبيعات.

1️⃣ تقديم أطباق مبتكرة وموسمية

• استخدم مكونات طازجة وموسمية لابتكار أطباق جديدة تجذب العملاء الباحثين عن تجارب فريدة.
• على سبيل المثال، تقديم أطباق مثل “سيفيتشي الفطر” أو “سمك مملح مع بطيخ” يمكن أن يثير اهتمام الزبائن.

2️⃣ استخدام تقنيات طهي حديثة

• اعتمد على تقنيات مثل الطهي البطيء أو التدخين لإضفاء نكهات مميزة على الأطباق البحرية.
• تقديم أطباق مثل “لوح سيفود” يحتوي على مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المدخنة أو المخللة يمكن أن يكون جذابًا.

3️⃣ تقديم أطباق مستوحاة من مطابخ عالمية

• ادمج نكهات من مطابخ مختلفة لإضفاء تنوع على القائمة، مثل تقديم “تاكو السمك” أو “كاري المأكولات البحرية”.
• هذا التنوع يمكن أن يجذب العملاء الباحثين عن تجارب طعام عالمية.

4️⃣توفير خيارات نباتية ومناسبة للحميات الخاصة

• قدم أطباق نباتية أو خالية من الغلوتين لتلبية احتياجات العملاء الذين يتبعون حميات خاصة.
• على سبيل المثال، تقديم “سوشي نباتي” أو “سلطة أعشاب بحرية” يمكن أن يكون خيارًا مناسبًا.

5️⃣ استخدام التكنولوجيا في تصميم القائمة

• استخدم رموز QR تفاعلية في القائمة تتيح للعملاء مشاهدة فيديوهات عن طريقة تحضير الأطباق أو معرفة المزيد عن المكونات.
• هذا يمكن أن يضيف بُعدًا تفاعليًا لتجربة تناول الطعام.

6️⃣ تقديم أطباق مشاركة

• قدم أطباق كبيرة مصممة للمشاركة بين مجموعة من الأشخاص، مثل “طبق سيفود مشترك” يحتوي على مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية.
• هذا يشجع على التجمعات العائلية والاجتماعية في مبيعات مطعم الأسماك.

7️⃣ التركيز على الحلويات المبتكرة

• ابتكر حلويات تحتوي على مكونات بحرية بطرق غير تقليدية، مثل “آيس كريم بنكهة المحار” أو “حلوى الأعشاب البحرية”.
• هذا يمكن أن يميز مطعمك عن المنافسين ويثير فضول العملاء.

3. التوسع في تقديم خدمة التوصيل لزيادة الإيرادات

توسيع خدمات التوصيل يُعَدّ من أهم الاستراتيجيات لزيادة مبيعات مطعم الأسماك ولتعزيز هذه الخدمة:

1️⃣توفير خدمات توصيل سريعة وفعّالة

• الاستثمار في أسطول توصيل خاص: استخدام مركبات مجهزة لضمان توصيل الطعام بحالة ممتازة وفي الوقت المحدد.
• تدريب موظفي التوصيل: تزويدهم بمهارات التعامل مع العملاء واستخدام تقنيات التتبع لضمان الكفاءة.

2️⃣ استخدام تطبيقات التوصيل الإلكترونية

• التعاون مع منصات توصيل محلية ودولية: لزيادة نطاق الوصول إلى العملاء المحتملين.
• تطوير تطبيق خاص بالمطعم: يتيح للعملاء الطلب مباشرة ومتابعة حالة طلباتهم.

3️⃣ قائمة طعام للتوصيل فقط

• تصميم أطباق مناسبة للتوصيل: تضمن الحفاظ على الجودة والطعم عند الوصول.
• تقديم وجبات سريعة التحضير: لتقليل وقت الانتظار وزيادة رضا العملاء.

4️⃣ تقديم عروض حصرية للطلبات الخارجية

• خصومات على الطلبات الأولى عبر التطبيق: لتشجيع العملاء الجدد.
• برامج ولاء للعملاء المتكررين: مثل جمع نقاط مقابل كل طلب واستبدالها بمكافآت.

5️⃣ ضمان جودة التعبئة والتغليف

• استخدام عبوات تحافظ على الحرارة والجودة: لضمان تجربة تناول طعام مميزة في المنزل.
• تصميم عبوات صديقة للبيئة: لتلبية توقعات العملاء المهتمين بالاستدامة.

6️⃣ الترويج لخدمات التوصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

• نشر صور وفيديوهات لعملية التوصيل: لإظهار الاحترافية والاهتمام بالتفاصيل.
• التفاعل مع تعليقات واستفسارات العملاء: لبناء علاقة ثقة وزيادة الولاء.

4. تحسين تجربة العميل داخل المطعم لتعزيز مبيعات مطعم الأسماك

تحسين تجربة العملاء داخل مطعمك يُعَدّ من أهم العوامل التي تُسهم في زيادة المبيعات وجذب الزبائن. إليك بعض الاستراتيجيات المستوحاة من مقالات أوروبية وإنجليزية لتحقيق ذلك:

1️⃣ خلق بيئة مريحة وجذابة للعملاء

• تصميم ديكور يعكس الطابع البحري: استخدام عناصر ديكورية مثل الألوان الزرقاء والأخشاب الطبيعية لإضفاء جو بحري يُشعر العملاء بالارتباط بالمأكولات البحرية.
• الإضاءة والموسيقى المناسبة: توفير إضاءة دافئة وموسيقى هادئة تُعزّز من راحة العملاء أثناء تناول الطعام.

2️⃣تدريب الموظفين على تقديم خدمة مميزة

• تطوير مهارات التواصل: تدريب الموظفين على الترحيب بالعملاء والتفاعل معهم بلباقة واحترافية.
• الاستجابة السريعة لاحتياجات العملاء: ضمان تلبية طلبات العملاء بسرعة وكفاءة، مما يُعزّز من رضاهم.

3️⃣ الاستماع إلى ملاحظات العملاء وتحسين الأداء

• استخدام الاستبيانات الرقمية: توفير رموز QR على الطاولات تُمكّن العملاء من تقديم ملاحظاتهم بسهولة.
• تحليل الملاحظات واتخاذ الإجراءات: دراسة تعليقات العملاء وتنفيذ التحسينات اللازمة بناءً على ذلك.

4️⃣ توفير تنوع في الأجواء داخل المطعم

• تنويع أماكن الجلوس: توفير مناطق جلوس مختلفة مثل الطاولات الفردية، العائلية، والأماكن الخارجية لتلبية تفضيلات العملاء المتنوعة.
• إقامة فعاليات خاصة: تنظيم أمسيات ذات طابع خاص مثل “ليلة الأسماك المشوية” لجذب فئات مختلفة من العملاء.

5️⃣ تحسين سرعة الخدمة وتقليل فترات الانتظار

• استخدام التكنولوجيا: تطبيق أنظمة طلبات إلكترونية لتسريع عملية الطلب والتوصيل.
• تدريب الطاقم على الكفاءة: تدريب الموظفين على التنسيق الفعّال فيما بينهم لضمان تقديم الخدمة بسرعة ودقة.

6️⃣ تنظيم عروض وفعاليات داخل المطعم لجذب الزبائن

• تقديم عروض ترويجية: مثل خصومات على أطباق معينة في أيام محددة لتشجيع الزيارات المتكررة.
• استضافة ورش طهي: دعوة طهاة مشهورين لتقديم ورش عمل أو عروض طهي مباشرة، مما يُضفي تجربة فريدة للعملاء.

5. تسويق عبر منصات التواصل الاجتماعي

التسويق عبر منصات التواصل الاجتماعي يُعَدّ من أقوى الأدوات لزيادة مبيعات مطعم الأسماك وجذب عملاء جدد. إليك بعض الاستراتيجيات المستوحاة من مقالات أوروبية وإنجليزية:

1️⃣إنشاء محتوى جذاب يعكس هوية المطعم

• استخدام الفيديوهات التفاعلية: إنشاء مقاطع فيديو قصيرة تُظهر طريقة تحضير الأطباق أو جولات داخل المطبخ يمكن أن يثير فضول المتابعين ويزيد من تفاعلهم وتزود من مبيعات مطاعم الأسما

• مشاركة وصفات مبتكرة: نشر وصفات فريدة من نوعها على حسابات التواصل الاجتماعي يمكن أن يجذب الأشخاص المهتمين بالطهي ويعزز التفاعل مع العلامة التجارية.

2️⃣ التفاعل مع العملاء عبر منصات التواصل الاجتماعي

• إطلاق مسابقات تفاعلية: تنظيم مسابقات حيث يُطلب من المتابعين مشاركة صورهم وتجاربهم في المطعم للفوز بجوائز، مما يعزز التفاعل ويزيد من الوعي بالعلامة التجارية.
• استخدام الهاشتاغات المبتكرة: ابتكار هاشتاغات خاصة بالمطعم لتشجيع العملاء على استخدامها في منشوراتهم، مما يساهم في زيادة الانتشار والوصول إلى جمهور أوسع.

3️⃣ التسويق عبر الإعلانات المدفوعة على وسائل التواصل الاجتماعي

• استهداف دقيق للجمهور: استخدام أدوات الاستهداف المتقدمة في الإعلانات الممولة للوصول إلى الفئات المستهدفة بدقة، مثل تقسيم الجمهور إلى “عملاء جدد”، “عملاء متكررين”، و”عملاء غير نشطين”، وتخصيص المحتوى ليناسب تفضيلات كل مجموعة.
• تحليل أداء الحملات: مراقبة وتحليل نتائج الإعلانات المدفوعة بانتظام لتحديد ما يعمل بشكل أفضل وتعديل الاستراتيجيات بناءً على ذلك.

4️⃣ التسويق عبر المؤثرين

• اختيار المؤثرين المناسبين: التعاون مع مؤثرين لديهم جمهور مستهدف يتناسب مع هوية المطعم يمكن أن يزيد من الوعي ويجذب عملاء جدد.
• تنظيم فعاليات مشتركة: دعوة المؤثرين لتجربة أطباق جديدة أو حضور مناسبات خاصة في المطعم ومشاركة تجربتهم مع متابعيهم.

6. العروض الترويجية والخصومات

تقديم العروض الترويجية والخصومات يُعَدّ من أكثر الاستراتيجيات فعالية في زيادة مبيعات مطعم الأسماك وجذب عملاء جدد.

1️⃣ تقديم عروض ترويجية موسمية

• عروض المناسبات الخاصة: استغلال المناسبات مثل الأعياد والمواسم البحرية لتقديم خصومات خاصة على أطباق الأسماك.
• وجبات اليوم المميزة: تقديم “وجبة اليوم” بتخفيضات كبيرة لجذب الزبائن في أيام الأسبوع العادية.

2️⃣ خصومات للعملاء الجدد

• عروض الترحيب: تقديم خصومات مميزة للعملاء الذين يزورون المطعم لأول مرة لتشجيعهم على العودة.
• كوبونات عبر التطبيقات: توفير كوبونات خصم لأول زيارة عبر تطبيقات التوصيل لزيادة قاعدة العملاء.

3️⃣ تنظيم عروض يومية على أطباق مميزة

• عروض “اشترِ واحدة واحصل على الثانية بنصف السعر”: تطبيق هذه العروض على أطباق مختارة لزيادة المبيعات.
• خصومات في أيام محددة: تقديم خصومات على الوجبات البحرية الخاصة في أيام معينة لجذب الزبائن.

4️⃣ خصومات على الوجبات العائلية والمجموعات

• عروض للعائلات: تقديم خصومات خاصة للوجبات العائلية أو المجموعات الكبيرة لتشجيعهم على زيارة المطعم.
• وجبات متنوعة بأسعار مخفضة: توفير وجبات كبيرة تضم مجموعة متنوعة من الأطباق البحرية بأسعار مميزة.

5️⃣ برامج ولاء للعملاء المتكررين

• نظام النقاط: إنشاء برامج ولاء تمنح العملاء نقاطًا على كل وجبة، يمكنهم استبدالها بعروض مميزة.
• وجبات مجانية بعد عدد معين من الزيارات: تشجيع العملاء على التكرار من خلال تقديم وجبة مجانية بعد عدد محدد من الزيارات.

6️⃣ تقديم عروض توصيل خاصة

• خصومات على خدمات التوصيل: تقديم تخفيضات على توصيل الوجبات لجذب العملاء الذين يفضلون تناول الطعام في المنزل.
• عروض توصيل مجانية في ساعات معينة: تحديد فترات زمنية يحصل فيها العملاء على توصيل مجاني لزيادة الطلبات.

7. تحليل التكاليف وتحقيق الكفاءة التشغيلية

تحليل التكاليف وتحقيق الكفاءة التشغيلية هما مفتاح نجاح أي مطعم، خاصةً في مجال مبيعات مطعم الأسماك. إليك بعض الاستراتيجيات المستوحاة من مقالات أوروبية وإنجليزية لتحقيق ذلك:

1️⃣ دراسة جدوى مطاعم الأسماك لتحديد التكاليف المتوقعة

• تحليل التكاليف التشغيلية: يجب أن تشمل دراسة الجدوى جميع المصاريف التشغيلية، بما في ذلك الإيجار، الرواتب، تكاليف المواد الأولية، وصيانة المعدات

لفتح المطعم تابع معانا مقالة اربح من البحر الان مع دراسة جدوى مطاعم الأسماك

• تحديد فترة استرداد رأس المال: من الضروري حساب المدة التي يستغرقها المشروع لاسترداد رأس المال المستثمر لضمان استدامة المشروع.

2️⃣تقليل تكاليف المشتريات والمواد الخام

• إدارة العلاقة مع الموردين: العلاقات الجيدة مع الموردين  تساعد في تقليل تكاليف المواد للحصول على أسعار أفضل للمواد الخام

• استخدام المواد الغذائية المحلية: يعتبر استخدام المواد الغذائية المحلية أحد أسرار زيادة هوامش الربح وتحقيق النجاح في مجال المطاعم، لأنها استراتيجية ذكية تساعد على تخفيض تكاليف الإنتاج دون التأثير السلبي على جودة الخدمة أو تجربة العميل.
• متابعة المخزون بشكل دوري لتقليل الفاقد وضمان توافر المواد اللازمة تابع معانا مقالة كيف تحافظ مخازن مطاعم الأسماك على الطزاجة والنكهة ؟

3️⃣ تحسين العمليات داخل المطبخ لتقليل التكاليف

• تقليل هدر الطعام: إن تقليل هدر الطعام هو خطوة حيوية لزيادة هوامش الربح في صناعة المطاعم.
• تدريب الموظفين: يمكن للموظفين المدربين تدريبًا جيدًا المساعدة في تقليل التكاليف عن طريق تقليل الأخطاء وتحسين الكفاءة.

4️⃣ استخدام التكنولوجيا لتحسين الكفاءة

• برامج إدارة التكلفة: استخدام برنامج إدارة التكلفةالحديثة لمتابعة التكاليف والإيرادات
  
• تحليلات البيانات: تتيح تحليلات البيانات اتخاذ المزيد من القرارات الإستراتيجية في التحكم في التكاليف.

5️⃣ مراجعة وتعديل القائمة بشكل دوري لتقليل الفاقد

• دراسة أصناف القائمة بشكل دوري لتحديد الأطباق التي تحقق أعلى مبيعات.
• إلغاء أو تعديل الأطباق التي لا تُباع كثيرًا لتقليل التكاليف وتعديل الأسعار المرتبطة بها
• مبيعات مطعم الأسماك ستزيد عندما يتم تعديل القائمة بما يتناسب مع تفضيلات الزبائن.
• إضافة الأطباق التي تتمتع بشعبية لزيادة الطلب وتقليل الفاقد في المكونات.

8. مواكبة الاتجاهات الغذائية الجديدة لتعزيز مبيعات مطعم الأسماك

مواكبة الاتجاهات الغذائية الجديدة تُعدّ خطوة حيوية لتعزيز مبيعات مطعم الأسماك وجذب عملاء جدد و لتحقيق ذلك:

1️⃣ الاهتمام بالمأكولات البحرية الصحية

• تقديم أطباق منخفضة السعرات الحرارية: تلبيةً لاهتمامات العملاء بالصحة، يمكن تقديم خيارات مثل الأسماك المشوية مع الخضروات الطازجة.
• استخدام مكونات طبيعية: التركيز على استخدام الأعشاب والتوابل الطبيعية بدلاً من الصلصات الثقيلة لتعزيز النكهة دون زيادة السعرات.

2️⃣ التوسع في تقديم الأسماك العضوية

• اختيار مصادر مستدامة: الاعتماد على موردين يلتزمون بالمعايير البيئية لضمان جودة الأسماك وتلبية توقعات العملاء.
• توعية العملاء: تسليط الضوء على فوائد الأسماك العضوية من خلال القوائم أو المواد الترويجية لزيادة الوعي والطلب.

3️⃣تقديم الأطباق الخالية من الجلوتين

• تنويع القائمة: إضافة أطباق بحرية خالية من الجلوتين لتلبية احتياجات العملاء الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو يتبعون حميات خاصة.
• تدريب الطهاة: ضمان معرفة الطاقم بكيفية تحضير هذه الأطباق لتجنب التلوث المتبادل والحفاظ على سلامة العملاء.

4️⃣ تقديم خيارات نباتية مع المأكولات البحرية

• ابتكار أطباق جديدة: دمج المأكولات البحرية مع مكونات نباتية مثل الأعشاب البحرية أو الخضروات الموسمية لتقديم نكهات مميزة.
• الترويج للأطباق النباتية: استخدام وسائل التواصل الاجتماعي لعرض هذه الأطباق وجذب العملاء الباحثين عن خيارات نباتية.

9. أفكار مبتكرة لتعزيز المبيعات وجذب المزيد من العملاء

1️⃣ أطلق خدمة اشتراك شهري للعملاء المنتظمين:

قدم باقات اشتراك شهري تشمل:

• 15 وجبة بحرية شهريًا مع خصم 25%.
• 8 وجبات بحرية بخصم 20%.
• 5 وجبات بحرية بخصم 15%.
  تشمل هذه الباقات وجبات بحرية متنوعة مع توصيل مجاني وخصومات على الأطباق الخاصة أو الجديدة في قائمة البحر. كما يمكن إضافة هدايا بحرية مثل مشروبات البحر أو أطباق جانبية بحرية مجانية.
  يمكنك تقديم مستويات للاشتراك (ذهبي، فضي، برونزي) حسب حجم الزيارة أو قيمة الوجبات البحرية المطلوبة.

2️⃣إعادة تدوير الأطباق البحرية القديمة

1. أولًا، خصومات مقابل بقايا الأطعمة البحرية:
   شجع العملاء على جلب بقايا الأسماك أو الأطعمة البحرية غير المستخدمة (زي القشور أو الأصداف) للحصول على خصومات على الوجبات البحرية القادمة.

2. ثانيًا، تعزيز صورة المطعم كصديق للبيئة:
   هذه الفكرة بتظهر مطعمك كمكان يهتم بالاستدامة البحرية ويشارك العملاء في مبادرات صديقة للبيئة.

3. ثالثًا، أسعار مخفضة للمأكولات الموسمية:
   وفر خصومات إضافية على الأطباق البحرية الموسمية، مما يعزز استخدام الموارد المتاحة بشكل فعّال ومستدام.

3️⃣ أطلق تطبيق موبايل للمطعم

استثمر في التكنولوجيا وطور تطبيق موبايل خاص بالمطعم البحري.

• قائمة الطعام البحرية مع تفاصيل الأطباق والأسعار.
• العروض والخصومات البحرية الخاصة.
• خدمات توصيل مريحة للعملاء، وتتيح لهم تتبع طلباتهم من المحيط إلى المائدة.
• إمكانية إرسال استفسارات أو طلبات بحرية مباشرة.

التطبيق سيكون وسيلة ممتازة للعملاء لطلب الطعام، إضافة إلى كونه أداة ترويجية لتحديث العملاء بالعروض أو التحديثات في قائمة الأسماك البحرية.

4️⃣ قدم استشارات طعام بحرية مجانية عند الطلب

بدلاً من تقديم الطعام فقط، يمكنك تقديم استشارات غذائية بحرية مجانية للعملاء.

• مساعدتهم في اختيار أفضل أطباق الأسماك البحرية بناءً على ذوقهم أو نوع المناسبة.
• إرشادهم حول أفضل الطرق لتحضير الأسماك البحرية في المنزل.

يمكنك أن تعيّن شخصًا متخصصًا في تقديم هذه الاستشارات البحرية، مما يساعد العملاء على اتخاذ قرارات أسرع ويزيد من ولائهم لمطعمك.

5️⃣ شارك في فعاليات ومعارض بحرية محلية

حضور الفعاليات المحلية أو تنظيم عروض طعام بحرية في منطقتك يمكن أن يعزز من شهرة مطعمك.

• شارك في مهرجانات الطعام البحرية المحلية أو المعارض المتخصصة في المأكولات البحرية.
• قدم عروض بحرية خاصة خلال الفعالية أو عينات مجانية من المأكولات البحرية لجذب العملاء الجدد.
  يمكنك تنظيم مهرجان للأسماك داخل المطعم وتوزيع كروت خصم بحرية لزيادة الوعي.
  هذا سيعزز من تواجدك في السوق ويجذب عملاء جدد.

6️⃣ وفر كتالوج رقمي للأطباق البحرية مع أسعار شفافة

اعرض كتالوج رقمي يشمل جميع الأطباق البحرية المتوفرة مع أسعار شفافة وتوضيح العروض الخاصة أو الخصومات البحرية.
يمكنك عرض الكتالوج على موقعك الإلكتروني أو عبر السوشيال ميديا ليكون في متناول العملاء بسهولة.
هذا سيساعد العملاء في اختيار الوجبات البحرية وفقًا لميزانيتهم وفي نفس الوقت يعزز من الثقة في جودة المطعم.

7️⃣ خصص يوم شهري باسم “يوم الأسماك البحرية”

قم بتخصيص يوم شهري لتقديم عروض خاصة لعملائك المخلصين.

• قدم خصومات خاصة على بعض الأطباق البحرية المميزة.
• قدّم هدايا بحرية صغيرة مثل مشروبات بحرية مجانية أو أطباق جانبية بحرية.
• نظم فعاليات أو وجبات بحرية مجانية أو خصومات لمجموعة من العملاء المخلصين.

هذا سيجعل العملاء يشعرون بالامتنان تجاه المطعم ويؤدي إلى بناء علاقة طويلة الأمد معهم.

10. دعم التوزيع لأصحاب محلات الأسماك التي لا تزال في البداية

إذا كنت صاحب محل أسماك أو مأكولات بحرية ولديك الخبرة  سنوات زود فى عدد الطلبات عن طريق التوزيع لى المحلات الصغيرة

1️⃣ ابدأ بالتوزيع المحلي

• توزيع الأسماك الطازجة داخل المنطقة المحيطة بمحلك.
• بيع مباشر وعروض توصيل محلي.

2️⃣ تعاون مع المطاعم المحلية

• اعرض منتجاتك البحرية على المطاعم المتخصصة في الأسماك.
• تقديم أسعار مميزة للمطاعم حسب حجم الطلب.

3️⃣ التوسع عبر الإنترنت

• أنشئ متجر إلكتروني أو تعاون مع منصات توصيل مثل Talabat أو Zomato.
• استخدم السوشيال ميديا لعرض الأسماك والمأكولات البحرية.

4️⃣ تقديم عينات تجريبية

• وزع عينات مجانية من الأسماك أو الأطباق البحرية في المعارض أو الأماكن العامة.

5️⃣ التفاعل مع المجتمع المحلي

• نظم فعاليات محلية مثل عروض الأسماك الطازجة.
• اعرض المأكولات البحرية في الأسواق الشعبية.

6️⃣خدمة التوصيل للمنازل

• قدم خدمة توصيل سريعة للحفاظ على جودة الأسماك.
• قدم عروض توصيل مجانية أو خصومات للمناطق المجاورة.

11. الانتقال إلى مزارع الأسماك بدلاً من الاستيراد

بدلاً من الاعتماد على استيراد الأسماك، يمكنك البدء في تأسيس مزرعة أسماك خاصة بك، مما يعزز تواجد عملك ويوفر لك مصادر طازجة ومباشرة للأسماك.

1️⃣ الاستقلال عن الأسواق الخارجية

• بدلاً من الاعتماد على الاستيراد والتقلبات في الأسعار، ستحصل على إمدادات محلية مستقرة للأسماك.
• تقليل التكاليف المتعلقة بالشحن والتخزين.

2️⃣زيادة جودة الأسماك

• من خلال إنتاج الأسماك محليًا، ستكون لديك السيطرة الكاملة على جودة المياه والتغذية، مما يعزز طعم الأسماك وجودتها.

3️⃣التوسع في سوق الأسماك الطازجة

• يمكنك تقديم أسماك طازجة ومباشرة من مزرعتك للعملاء، مما يعزز سمعة مطعمك ويزيد من الطلب على المنتجات المحلية.

4️⃣الاستدامة البيئية

• دعم الزراعة المستدامة وتقليل التأثير البيئي المرتبط بالنقل الدولي للأسماك.
• استثمارك في مزارع الأسماك المحلية يساهم في حماية البيئة وتوفير منتج طبيعي وآمن للعملاء.

5️⃣ التحكم في التكلفة والأسعار

• تحكمك في سلسلة التوريد من المزرعة إلى المائدة يقلل من التكاليف المرتبطة بالشراء من الوسطاء.
• يمكنك تحديد أسعار تنافسية دون تأثير من تقلبات السوق الخارجية.

 كيف تبدأ في إنشاء مزرعة أسماك؟

1️⃣ اختيار النوع المناسب:

• حدد الأنواع المناسبة من الأسماك التي تناسب بيئتك المحلية وتلبّي احتياجات السوق.

2️⃣ البحث عن مساحة مناسبة:

• اختر مساحة مائية مناسبة لاحتياجات الأسماك الخاصة بك، سواء كانت مزارع مائية تقليدية أو أنظمة الزراعة المائية المتقدمة.

3️⃣ التقنيات الحديثة:

• استخدم التكنولوجيا الحديثة لإدارة المياه وجودة الأسماك مثل أنظمة التصفية الذكية لمياه الأحواض.

4️⃣ التعاون مع الجهات المحلية:

• تعاون مع الجهات الحكومية أو المنظمات البيئية لتطبيق معايير الاستدامة وضمان جودة الأسماك.

12. استخدام فضلات الأسماك لزيادة المبيعات

• إنتاج منتجات إضافية: مثل السماد العضوي، مستخلصات الأسماك، وعلف الحيوانات.
• تقديم أطباق مبتكرة: مثل شوربة الأسماك أو الوجبات الاقتصادية باستخدام أجزاء الأسماك المتبقية.
• شراكات مع الشركات الزراعية أو البيئية: توريد فضلات الأسماك للشركات المعنية بالاستدامة.